你好，很高兴为你解答！
主料
旱萝卜2个（1000g）
香菜100g
红腐乳2块
面粉130g-150g
大葱1大棵
姜1块
辅料
五香粉1勺
味精1小勺
盐适量
食用油30ml（和馅用）
炸制用油
食用油足量
1、 1.旱萝卜去叶清洗干净，擦丝
2、 锅中加水烧开，将萝卜丝焯烫一下（不用等水再次开就关火捞出）
3、 将焯水后的萝卜丝放通风的地方用筷子抖去热气，然后攥干水分
4、 大葱、姜、香菜分别切碎
5、 萝卜丝中放入大葱、姜、香菜、油、盐、味精 然后加入一勺五香粉拌匀
6、 准备红腐乳，再舀上少许腐乳汁
7、 将红腐乳溶于腐乳汁中，倒入已经拌好的馅料里
8、 .拌匀后再加入面粉130g（面粉的量要看萝卜丝攥的干湿程度，干则少加面粉，湿就要多加面粉了）
9、 用筷子，或者带上一次性手套，抓匀，馅料就做好了
10、 炒锅烧热倒入足量的食用油，油温八成热时，将馅料团成小丸子下入油锅中，炸制金黄就可以出锅了
