可能是注水的时候如果水柱比较急比较粗,直接冲在茶叶上,导致茶叶翻滚,或者用煮茶法反复煮茶时,会让茶叶中比较小的物质混杂于茶汤中,茶汤当然也会出现浑浊了。
再有一个就是水质的原因了,一般来讲,硬水泡茶不如软水清澈,因为硬水中钙、镁、铁等金属离子含量高, 它会与茶多酚类物质产生反应,导致茶汤出现浑浊,甚至飘起一层黑褐色“锈油”。
原创 | 2022-11-13 13:50:21 |浏览:1.6万
可能是注水的时候如果水柱比较急比较粗,直接冲在茶叶上,导致茶叶翻滚,或者用煮茶法反复煮茶时,会让茶叶中比较小的物质混杂于茶汤中,茶汤当然也会出现浑浊了。
再有一个就是水质的原因了,一般来讲,硬水泡茶不如软水清澈,因为硬水中钙、镁、铁等金属离子含量高, 它会与茶多酚类物质产生反应,导致茶汤出现浑浊,甚至飘起一层黑褐色“锈油”。
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