食盐既是必需的营养物质，又是调味品。如果鸡的日粮中食盐不足，会引起食欲不振，消化障碍。雏鸡发育迟缓，出现啄癖。产蛋母鸡的体重、蛋重减少，产蛋率下降。鸡的日粮中食盐含量以０·３７％～０·５％为宜。用量必须准确。

在配合日粮时应考虑动物性饲料的含盐量，然后确定补充食盐的用量。如在日粮中使用咸鱼粉时，必须先分析它的含盐量，否则，往往因咸鱼粉用量过多引起食盐中毒