松蘑好吃。它又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，是名贵的野生食用菌。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。 松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生 ，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树中。