赖氏酒业有五个系列的酱酒品牌，这其中包含了：赖氏酱酒系列、赖氏茅酒系列、百年雨生系列、赖雨生系列以及赖氏原浆酒系列。

赖氏茅酒传承于清道光六年即1826年，在当年由赖氏先辈赖正衡在今遵义市赤水河畔的茅台镇始建“茅台烧春酒坊”，这并就开始了赖氏家族的酿酒史。在赖氏先辈赖正衡潜心钻研，终得独家酿造工艺，酿制出了驰名中外的原“赖茅”酒。这也是茅台镇酿酒工艺的开始，作为酱香的鼻祖，现如今贵州赖氏酒业有限公司并传承先辈流传下来的工艺，古法酿制赖氏家族特有的酱香型白酒品牌。