一天最多可以吃40克左右的花豆。

花豆一般指肾豆，因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。花豆的豆粒特别大，鲜豆百粒重可达400-500g，干豆百粒重150g左右，豆粒如同小鸟蛋，红白花纹相间，且味道鲜美，口感面、嫩、鲜、粉。花豆具有补充营养、缓解便秘的功效。