新鲜及没有破损的黄金蜜瓜在常温下可以放置7-15天左右。一般在夏季闷热的情况下，切开的黄金蜜瓜容易滋生细菌及其他微生物，导致蜜瓜变质，所以保质期较短，最多能放3个小时。而在冬天温度较低时可以放一天左右。