可以

一斤石花籽可以做30斤石凉粉。一般情况下一斤石花籽可以做30斤凉粉。石花籽是酸浆果的种子，含果胶，经浸泡、揉搓之后，会释放出直径在1纳米到100纳米之间的果胶分子进入水中。凝固以后就可以变成凉粉了，只是凉粉籽果胶的凝固性不好，所以通常会加入石灰水来帮助凝固。我们吃的时候可以用一些其他的酱油或者一些米醋来拌着吃