恰有相思独沐雪的意思是:

爱人故去,凛冬沐雪,天地间独剩一人,苍茫而孤寂,恰生相思之念,回首曾经故人在,此生已算共白头,寄托哀思,孤独伤感,宽慰释怀。

另一种解法:忽有故人从心头掠过,回忆曾经的美好,时光荏苒,山河已秋,恰有相思,一念升起。独自沐雪,想来两地分隔多年,虽未携手,也算白头。