竹盐更好一些，竹盐比普通食盐不仅更美味而且更健康。竹盐具有天然调鲜效果，使用竹盐无须加味精鸡精等调味料，味道会更鲜美竹盐是碱性盐，使用竹盐能有效改善酸性体质，让人获得健康竹盐是平衡盐，能平衡补充人体所需的矿物质微量元素。
做菜用竹盐好还是普通盐好
竹盐好。竹盐也比传统食盐的营养密度高
竹盐减肥是一种新兴的减肥方式，强调的是内外兼修，通过清除身体的积毒来实现瘦身。竹盐是将日晒盐装入三年生的青竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃～1500℃高温煅烧后提炼出来的物质。具有抗菌、消炎等作用。
做菜用竹盐好还是普通盐好
竹盐也比传统食盐的营养密度高。一些人认为这能促进新陈代谢，并加快细胞再生。食盐被不断精炼和漂白，因此清除了许多潜在营养物质。另一个用竹盐代替食盐的原因是它包含大量矿物质和微量元素。在精练过程中，这种盐被溶化，在清除污染物的同时，保留住对健康有益的重要矿物质和营养素
竹盐包含的营养物质包括钙，铜，锌，铁，硒和镁等。另一方面，食盐在精练过程中被剥夺了所有这些微量矿物质和元素。竹盐还有抗菌作用。这主要与这种盐能平衡体内液体的微量元素与pH比例有关。其结果是体内微生物能被它消除，因为这些有害微生物无法在酸碱度平衡的人体血液中生存。这也是这种盐经常用于美容化妆品的原因。由于具有平衡pH水平能力，用竹盐擦洗皮肤和头发还能帮助抗菌。
竹盐除了有食盐不具备的好处以外，也不存在与过量食用食盐相关的常见不良影响。作为一种商业化合物，食盐主要包含钠和氯化物。尽管这些元素很重要，但摄入太多钠会导致高血压和其它健康问题。竹盐由许多有益的矿物质和营养素组成，但钠和氯化钠含量相对较低。因此，它没有经过过度精炼和漂白。两者都可以，竹盐无非是日晒盐灌入竹筒，经黄土密封反复煅烧的盐，主要成分还是盐。高温煅烧中盐粒与黄土或竹子可能有交互交换一些矿物质，具体成分应该没有统一标准，但不影响竹盐也是盐的本质。从另一个角度看，竹盐比普通盐贵是一定的，而用贵的东西，让使用者心理愉悦是有可能的。1竹盐确实比普通盐好，其区别如下：
加工方法的不同，普通盐是以140℃蒸发法，竹盐是以1300℃的烤制法，所以竹盐具有抗菌消炎的作用。
精制盐NACL98.8%水不含矿物质，不含微量元素，竹盐NACL93%含几十种微量元素。
精制盐PH值为弱酸性，竹盐PH值为碱性。
口味的区别：精制盐苦、咸、口渴，竹盐甜、咸、止渴。
