半天到一天左右。

夏天的时候因为气温比较高，可以直接用冷水来浸泡冬天则需要温水来浸泡，将绿豆放在湿河沙里泡。

或者也可以用淋水的方法来催芽，这种方法比较麻烦，每次用水量要够大，并且要保证绿豆的每一个地方都是被淋到的才可以。