不是一种东西。二者的区别是味道不一样，照烧酱的味道，口感偏甜，而烧烤酱的酱料偏甜，还有孜然味儿。而且照烧酱是一种口感浓郁的酱料， 适宜与味道清淡的食材措配。此外，除了烧烤以外，照烧酱还适宜炒、煎、浇汁等烹法，风味俱佳。