明月（黄元帅）苹果，属于苹果早熟类品种，口感佳，味道香甜，果色有偏白、偏绿两种。明月结果早，丰产，比国光、红元帅提早2～4年结果。

金帅果实平均重180克，长圆形。低海拔地区栽培的果实扁圆形。果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。