不锈钢好。

不锈钢电热锅使用方便，与不粘锅比起来各有千秋，不分伯仲的。但是从方便角度讲，还是不锈钢电热锅比较方便，还省电，属于节能型炊具。

不锈钢电热锅不仅能够加工面食。比如烙饼，煎鸡蛋等，还可以进行炒菜加工。不需要液化气、天然气作为加热源。