将柿子椒洗干净后切成块状，将块状青椒放入盆内拌入少量盐，搅拌均匀后再拌入面粉，搅拌均匀，面粉的量只要能保证青椒，为散状即可
将拌好的青椒均匀铺开，然后放入锅内蒸制，蒸制时间为25-30分钟，将蒸好的青椒放入阳光下晾晒，直到晒干为止。
晒柿子椒干的家常做法
/原料
柿子椒干 (五个)
香干 (8小块)
红辣椒 (半个)
油 适量
盐 少许
生抽 1汤勺
胡椒粉 半茶匙
白糖 半茶匙
味精 少许
蒜 3瓣
1/备好柿子椒，红辣椒，香干，蒜，洗净
2/青椒红辣椒切丝，香干切粗条，蒜切片。
3/锅里水烧开，放入香干焯水2分钟
4/捞出控干水
5/锅里放入油烧热，加入蒜片爆香。
6/倒入青椒丝，红辣椒丝炒至七八分熟。
7/倒进香干翻炒。
8/加入生抽，胡椒粉，白糖炒均匀。
9/加盐，味精调味均匀
10/盛入盘，即食。
11、美味又好吃的晒柿子椒干的家常做法完成开吃了。
