黄瓜本是清凉解暑的，至于削皮的粗黄瓜为什么苦，我想有多种原因。可能是黄瓜可能放久了变坏了，即使是刚买回来的也有可能是在卖家那里放久了，或者在藤蔓上就已经发生了疾病。我之前也买过会发苦的黄瓜呢！为了健康，发苦的黄瓜就不建议食用了。