山区的水好不好就看山区那里的水有没有受到污染而发生改变。如果是没有受到什么污染或者环境因素的影响，那水肯定是很好的。如果经常把一些垃圾或者有害物质倒在水里，那么就会改变了水的水质，从而会污染了水源，这样的水就不是好水了。