不知你是说的是螺丝和干肉，还是螺丝晒干和肉，做法不一样，先说螺丝把肉挑出洗净晒干，五花肉切片也晒干，用时取一点放水浸泡软化放油少许，螺丝肉和肉片一起炒，葱一点，姜少许，不喜欢吃可以不放，生抽少许，老抽放味精的勺一勺真真一点点，快速翻炒五分钟就可以出锅，味美肉嫩！好吃
螺干肉怎么炒好吃
1、
干螺肉用清水清洗干净，然后捞出来沥干水分
2、
起锅倒入适量的油烧热，放入蒜蓉、姜片爆香，然后放入洗干净的螺肉翻炒1分钟左右
3、
洒入少许酱油、料酒、白糖、蚝油调味炒1分钟，后放入葱段炒匀即可。
4、
准备一个干净无水无油的容器，把炒好的螺肉盛出装盘即可
