油柑籽很硬，吃油柑必须去籽。据笔者所知，油柑是潮汕地区一种冷门小众水果，去油解腻特别厉害。网上有卖的。油柑可以生吃，也可以榨汁喝，还可以拿来用糖或者盐腌制后享用。油柑籽在强烈阳光照射下会爆出来，平时可以用手去籽，也可以用油柑去核机去。