海鲜菇变成绿色的原因,就是他可能由于不透气的原因,或者是水晶泡的原因,变成了绿色,所以就不要使用了,可能会对人体产生一种有害的物质

海鲜菇,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属,又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等,是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中,一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。 

海鲜菇发绿是怎么回事

一般来说,蘑菇发绿是因为它受到了细菌的感染,其中有很多细菌滋生,导致了变绿,这种情况下就不适合再食用。

绿霉是平菇生产中危害性最大的一种传染性病害,一旦感染很容易长不出菇来,造成严重的经济损失,而且这种病无法根治,只能预防和及时