政府部门~物价局。因为水费属于民生物资，与广大民众关系极大，水费定价高低与广大人民群众利益维护极大，也与供水企㐀相戚相关，既要保持供应商正常运转又要使广大用户能够接受，这就需要一个调整供求关糸的机制来平衡这个看对立的矛盾。这个就是县级以上政府部门的物价局。