用料

牛仔排 150克

葱 1根

蘑菇 4个

姜 1片

青辣椒 1个

蚝油 2小勺

做法步骤

步骤 1

牛仔排切小块，蘑菇切厚片，辣椒切块备用。

步骤 2

热锅色拉油，下入蘑菇和姜片中火煎。

步骤 3

煸炒蘑菇的时候下少许盐，待蘑菇炒软以后放入牛仔排，不用翻炒，慢慢煎。

步骤 4

牛仔排5成熟的时候翻面，并且加入青椒块翻炒一下，调入盐