中国的美食源远流长，中国各地的菜系门派众多，山东的鲁菜，四川的川菜，广州的粤菜，福建的闽菜这些五花八门而起的菜的名字也非常的可爱，小巧玲珑的，然后比如说凉拌猪耳朵的宴席名叫做说悄悄话。
凉拌猪耳的宴席名
顺风顺水。
猪耳朵是一个美味的荤菜，吃起来脆，口感柔韧又脆爽，是下酒的得力助手。过年吃猪耳朵，寓意来年顺风顺水，事事顺利。
做法：1新鲜的猪耳朵清洗，然后放到锅里把它煮熟。
2然后捞起来，放凉。准备调味汁，葱姜蒜切末，放到锅里爆香一下，倒进碗里
3碗里加入盐，味极鲜，醋，香油，生抽，鸡精，拌均匀。
4猪耳朵切成薄片，再切成条，放到盘子里。
5调味汁倒进肉里面，拌均匀，上面撒香菜末即可。
