蒸汽煮茶变黄是因为积累了水垢，处理方法如下：

1、白醋除垢法：将白醋及水，以1：2的比例，倒进水壶里面，烧开后断电，再浸泡2小时以上。

2、碱液除垢法：如果水垢的主要成分是硫酸钙，那么将纯碱溶液倒入水壶里煮，再放置两小时后，水垢就可除掉了。

3、苏打除垢法：在水壶中加满水，放入少许苏打粉，然后煮沸，几分钟后，水垢就会自动脱落了。再多次用清水来清洗水壶即可彻底干净了。