这个炖肉里像树根的应该是党参和砂参才像树根，是给人体补充营养的药材。用来和鸡一起炖也可以，和肉炖也行。总之是对人体有好处的，人们才拿来炖汤来吃。这两种参都是药材，也是补品，加在一起炖来吃更补人更增加营养。给人体增加抵抗力少生病。