手擀面如果想减少升糖系数，一是加点粗粮面共同擀，比如加豆面既减少了手擀面的含糖量，又增加了手擀面的香味，再加上美味的稍子使手擀面更好吃，也减少多吃手擀面的量，再在稍子里加些牛肉粒，黄花菜，木耳，青菜等等，使手擀面更加美味。

手擀面怎样吃不升糖

我们知道，精米白面容易升糖，但是，想吃手擀面又不想升糖，那么就可以在白面中放一半的荞麦面再和面，这样你就可以放心的吃了，日常生活中，如果想要健康饮食，就多吃一些粗粮，粗粮中的膳食纤维有益于身体健康，吃手擀面还可以掺一些玉米面。