特制一等粉，特制一等粉，又称为精粉，富强粉，适宜制作精度较高的面包，馒头，面条，包子，饺子等食品。

还有特指二等粉，又称为上白粉，特富粉，由于特指一等粉出粉率低，标准粉质量又差，根据用户的习惯生产特指二等粉。按照面粉的筋力强进和加工适应性能分为三类，分别是高筋粉，中筋粉和低筋粉，用于制作不同需求的面食。

0001s是几级面粉

这个标准应该是Q/TXC0001S ，这是一家面粉加工厂的企业标准。产品标准分为四种：国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。