食材：恩公鱼1条，生辣椒3条，剁椒酱2茶匙，蒜头适量，黑豆豉适量，姜丝适量，米酒4大匙，蚝油1大匙

做法

1、鱼一条，切成数小段

2、大盘里铺上姜丝、米酒。

3、铺上切好的鱼块。

4、炒锅放入生辣椒末、蒜末、剁椒酱、豆豉，蚝油炒香。

5、将炒好的剁椒材料铺满在鱼块上，放入电锅蒸15分钟即可。