长条茄子开锅蒸五分钟就可以熟透，如果你不能确定的话用筷子扎一下就知道了。茄子是一种大家都爱吃的常见蔬菜，它含有微量元素铁，钙，锌，维生素和碳水化合物等等多种元素，对人的体能有很大的帮助，同时它又昰美味可囗的蔬菜，无论你是炖吃还是䒱吃都可以，而且好吃不贵。