红宝石青柚不需要人工授粉。看树势强弱安排环割工作。同时红宝石青柚枝条较软，不易形成徒长枝，修剪工作少。柚类相对于其他柑橘产品更耐病虫害，管护成本更低。

泰国红宝石青柚完熟时果皮呈青绿色或黄绿色，果蒂向内凹陷并带有褶皱，海绵层粉红色，果肉红色、酷似红宝石、鲜嫩饱满多汁，入口化渣，有香气。枝叶有明显绒毛，果实无核或少核，可食率85%，糖度14-16度，基本无酸味，单果重1250-2000克左右，表皮较粗糙，皮略薄。营养价值高，富含多种营养元素：维生素C、钾元素、叶酸，果肉中还含有胰岛素成分和果胶等。