橙子水分大，说明橙子比较新鲜，里面的水分没有蒸发，这种橙子属于优质水果。

果冻橙是利用杂交技术培育出来的杂柑新品种，既有橙子的特点，也有桔子的特点，其水分含量较多，含水量可达90%以上，而且果冻橙的果肉也十分细嫩饱满，果皮较薄。