量勺需要满足食物接触。

量勺一般是用来计算体积的，而不同的东西，即便是相同的体积，重量也是不一样的。如果你是自己在家做烘培，建议你除了量勺，还是准备一个可以精确到1克的家用厨房称好些。

量勺一般一套四个，从大到小依次1大勺、1小勺、1/2小勺、1/4小勺.

1大勺=15ML.1小勺=5ML，1/2小勺=2.5ML、1/4小勺一般都是1ML。有的配方里管1小勺为1茶匙。