玉子烧的锅跟煎锅是一样的,只不过我们平时使用的煎锅是圆形的而玉子烧的锅是长方形的,有个国家经常做玉子烧,要把打好的鸡蛋倒入锅中一层定型后推动到一侧,再倒一层蛋液定型后把刚才那一层推回来,一层一层做成长卷,他们发现长方形的锅操作起来更方便,更容易做成卷,就用长方形的锅做了
原创 | 2022-11-24 22:00:12 |浏览:1.6万
玉子烧的锅跟煎锅是一样的,只不过我们平时使用的煎锅是圆形的而玉子烧的锅是长方形的,有个国家经常做玉子烧,要把打好的鸡蛋倒入锅中一层定型后推动到一侧,再倒一层蛋液定型后把刚才那一层推回来,一层一层做成长卷,他们发现长方形的锅操作起来更方便,更容易做成卷,就用长方形的锅做了
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