槲栎种子不能直接食用。它富含淀粉，可酿酒，也可制凉皮、粉条和作豆腐及酱油等，又可榨油。

      槲栎壳斗科栎属植物，落叶乔木。叶片多为长椭圆状倒卵形至倒卵形，壳斗杯形，坚果为椭圆形至卵形。槲栎别名：大叶栎树，白栎树，虎朴，板栎树，青冈树，白皮栎，孛孛栎，白栎，细皮青冈，大叶青冈，青冈，菠萝树，槲树，橡树。分布广泛，安徽省等地均有分布。