主料

沙光鱼，1条

辅料

盐，适量

油，适量

胡椒粉，适量

香菜，小把

葱，半段

姜，几片

制作步骤

1· 热锅放入油

2· 放入姜片 少许葱花

3· 放入沙光鱼，稍微煎一下（不超过一分钟）

4· 加入适量水，盖上锅盖，煮15分钟这样 ，汤变白（越煮越白）

5· 加入盐，胡椒粉调味，不需要放鸡精或味精（如果喜欢也可以放），香油喜欢吃的话也可以少放一点点，但是我觉得还是保留鱼汤本身的鲜味，根据个人喜好吧。

6· 最后放入香菜，鲜美的鱼汤出锅啦