炒南瓜子的话，我个人还是比较喜欢吃盐焗味的。一方面是因为我觉得盐焗味道更好吃一点，一方面是因为盐焗味道会比较好剥一些

南瓜子和葵花子的区别就在于南瓜卷，它的皮是很薄的，也就是说，如果是炒五香味的话，其实没有太容易把它掰开，因为他很容易就变得软塌塌的，盐焗味一方面让他的风味变得更好一点，一方面是瓜子的外皮有一层薄薄的盐晶，这样就会变得更脆一些，也很容易掰开。