当然是芽比较好了。

龙井在清明前后均可以采摘，一般是3月中旬到4月底龙芽只能明前采摘，一般是立春后一个星期，2月上旬到3月中旬采摘。

龙井以豆香为主，略带花香龙芽以嫩栗香为特点，馥郁持久。龙井的口感是滑顺甘甜龙芽的口感是鲜爽甘醇，回甘明显且清爽醇厚。

龙井的外形扁平光滑，色泽黄绿，呈“糙米黄”，龙芽的外形挺直秀雅，匀整饱满，色泽嫩绿鲜润。