北方的气候要四季常绿可以考虑大棚种植或花房种植。

北方比较适合种植绿茶，而且要种植小叶种，这样茶树比较耐寒，不会冻死，保证了成活率。

抗寒性强的品种有: 茗洲种、柿大茶、乐昌白毛茶、恩施大叶茶、鹤峰苔子茶、高芽齐、白毫早、茴香茶、紫阳种、顾渚紫笋、藤茶、水古茶等。