是白鳌虾。

白鳌虾，顾名思义，全身为白色，在观赏虾品种中属于容易饲养的一类，不过在市场上也并不多见，不如天空蓝魔虾那么受欢迎，却也是很有特色的一种虾类。白鳌虾，原产自美洲，引起通体雪白，又被人们称之为“白玉”、“雪鳌”，属于克式原螯虾一类，是我们食用的“麻辣小龙虾”的改良品种。其中最大的特点便是全是通透的雪白，有一对细长的触须，加上其一双黑色的眼睛，显得很是灵动。