食材：

小竹笋500g，食盐适量，味精少许

酸笋的腌制方法家常:

1.新鲜小竹笋去壳，然后清洗干净

2.将洗净的小竹笋，放入锅中煮熟

3.煮熟的小竹笋捞出，晾凉后，加入适量盐，腌制一段时间

4.取一个干净的玻璃瓶，将处理好的小竹笋放入瓶子中压平

5.腌制大约3天即可食用。