先取一定量的大面放在一个叫作和面盆的容器里，再取适量的水，慢慢的少量多次，到入面粉里搅拌成面絮状，再用手用力把面絮柔合在一起。把面团柔成光滑。把面团放置在面盆里加盖，放置半小时，面团雪的非柔软。延展性很强。这样就可以做各种形状的面食了。

在就是取适量的面粉放在面盆，加鸡旦，白糖，酵母粉。就可以做出各种美味烝烤食品了。