平谷14号的特点是无核，平均果重为195.5g，大的果实重233g，色泽良好，香味浓郁，离核，口感偏脆。

果型端正，果皮的底色为浅黄绿色，在阳光的照射下，果皮会有少量深红色或红晕，绒毛少，果皮不易剥离，果顶圆微凸，两侧对称，缝合线浅。

果实十分坚实，耐储藏，即便是长途运输对果实的影响也不大，它的成熟时间为7-9月份