l，把山楂洗干净，控干水份。2，用专业去核的刀子，从山楂的果蒂上插进，用力旋转刀把，边旋转边用力推，直到穿透整个山楂果。3，这样借注专业的工具，可以把山楂的核整个掏出，保留山楂果的完整度，这样去过核的完整山楂，串成冰糖葫芦才好看，囗感更好。