话不多说,先说答案,凉粉成熟的现象为是锅里的水基本看不见。

凉粉是西南地区一种常见的食物,利用各种豆类,包括豌豆,蚕豆等和水一起加热搅拌所得,在加热搅拌过程中,水分逐渐增大,实物逐渐变成浓稠状,此时代表凉粉已经熟了,出锅等降温后即可食用