栗子煲鸡汤主料：三黄鸡1只，板栗150克。
调料：盐、料酒、葱段、姜片。
做法：
1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。
2、板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
3、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
风栗煲鸡汤配什么汤料
用料
主料鸡肉半只鲜栗子250克香菇250克
调料食盐适量鸡精适量
板栗煲鸡汤的做法
1、将鸡切件汆水。
2、板栗去皮。
3、与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅
