碳酸氢铵固体有刺激性气味，也就是氨的气味。因为它易分解，在常温见光下分解成氨气、二氧化碳和水。它常用作农作物肥料。碳酸氢铵，没有毒性，也没有挥发性(碳酸氢铵易分解，产生氨气，所以有气味，但这不能叫"挥发性"，因为它不会挥发出"碳酸氢铵分子"，当然"碳酸氢铵本身是离子化合物，它也不存在分子).它在稀土生产中作为"沉淀剂.能用于生产大颗粒稀土氧化物.