需要一个半小时。因为糟鱼是风干的，高压锅做，都是需要半个小时，用普通的锅时间慢，得需要一个半小时的时间，另外不用高压锅的煮法如下：

1、小鲫鱼去鳞，祛除内脏，洗净凉干水分

2、加入五香粉拌匀。

3、均匀地把面粉撒在鱼身上，并轻轻颠动盆子，让面粉覆盖上每条鱼

4、最后用筷子翻动鱼身，使鱼身上尽量粘上面粉。