蓝矾是一种重要的杀虫剂，可以消灭细菌引起的植物病害。

历史追溯到1878年，在法国波尔多城，葡萄树发生虫病大部分死去。大路两边的树，树干上涂了生石灰与硫酸铜溶液，这些树却没有死，进一步研究才知此混合液具有杀菌能力，因而名为波尔多液。