创始人是许世辉，1989年9月，创办了福建达利食品有限公司，现任达利公司董事长。

达利集团是国内发展最快的食品制造企业之一。2020年5月12日，许世辉家族以601.6亿元人民币位列2020新财富500富人榜第29位。2021年4月，福布斯全球富豪榜发布，许世辉以87亿美元财富位列榜单第274位。