很好吃，鼎丰甜面酱以小麦粉为主要原料，辅以优良菌种传统发酵，自然晒制精酿而成。酱面光泽，营养丰富，酱香独特，咸甜适度，可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜肴，美味可口。

上海鼎丰酿造食品有限公司创始于1864年，是中华老字号企业，主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种。